Farina Pizza Teglia Romana - sacco 25 kg - DI MARCO Farine

Modello : DMF-00010

Da una miscela di frumento, soia e riso, nasce questa Linea specifica per pizza in teglia alla Romana. Con maturazioni ancora più fragranti, grazie alla nuova pasta madre utilizzata in quantità maggiori, consente la preparazione di pizze più digeribili, più croccanti a freddo e con più idratazione. Ideale per pizzerie con servizio da banco.

TEGLIA ROMANA: Mix di farine per la realizzazione della pizza in teglia alla romana, altamente digeribile e ad alta idratazione, composta da farina di frumento, soia, riso ed una nuova elaborazione di Pasta Madre.

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Di Marco Farine

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