Farina Pinsa Romana Expert - Blu - sacco 25 kg - DI MARCO Farine

Modello : DMF-00001

A base di farine di frumento, soia, riso e “Biga” essiccata, è la linea di miscele di farine per impasti di alta qualità. Studiati per lavorazioni ad alta idratazione.

BLU: Pasta Madre attiva è un mix di frumento tenero tipo “0”, riso, soia e pasta acida di frumento essiccata, che garantisce un maggiore assorbimento di acqua. La lievitazione è di 4-48 ore.

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