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DMF-00005
La Linea per realizzare la vera Pinsa Romana, nata nel 2001 da un’idea di Corrado Di Marco, si compone di mix con miscele di frumento, farina di soia e farina di riso. Si può così realizzare un prodotto unico, croccante nella crosta e morbido all’interno, caratterizzato dal sapore di pane antico e dalla altissima digeribilità.
VERDE: Mix di farine di frumento tenero tipo “0, di soia, di riso e “Biga” essiccata. Per impasti ad alta idratazione e lunga lievitazione (24-120 ore), è ideale per Pinsa classica e pizza tonda classica.
Ingredienti:
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