> Gastronomia>Prosciutto e salumi>Salumi>Capocollo o Coppa

Capocollo Bassianese con finocchietto, pepe, peperoncino, budello naturale - 1,5 Kg - stagionatura 3 mesi - Reggiani

Da una vecchia ricetta dei contadini dell'agro pontino abbiamo ripensato la lonza di capocollo per gli amanti dei vecchi sapori.

Lonzino del Birichino intero 2 Kg stagionatura 3 mesi - Salumi Grufà