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Farine e Polenta
Catalogo
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60,64 €Farina Pinsa Romana Expert - Blu - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
A base di farine di frumento, soia, riso e “Biga” essiccata, è la linea di miscele di farine per impasti di alta qualità. Studiati per lavorazioni ad alta idratazione. BLU: Pasta Madre attiva è un mix di frumento tenero tipo “0”, riso, soia e ...
60,64 € -
56,57 €Farina Pinsa Romana Expert - Giallo - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
A base di farine di frumento, soia, riso e “Biga” essiccata, è la linea di miscele di farine per impasti di alta qualità. Studiati per lavorazioni ad alta idratazione. GIALLO: Mix di frumento tenero tipo “0”, riso, soia e pasta acida di frumento ...
56,57 € -
64,71 €Farina Pinsa Romana Expert "più Fibra" - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
A base di farine di frumento, soia, riso e “Biga” essiccata, è la linea di miscele di farine per impasti di alta qualità. Studiati per lavorazioni ad alta idratazione. PIU'FIBRA: Con l’aggiunta di fibre di frumento, è un mix al 100% vegetale di ...
64,71 € -
49,25 €Farina Pinsa Romana tipo Arancio - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
La Linea per realizzare la vera Pinsa Romana, nata nel 2001 da un’idea di Corrado Di Marco, si compone di mix con miscele di frumento, farina di soia e farina di riso. Si può così realizzare un prodotto unico, croccante nella crosta e morbido ...
49,25 € -
49,25 €Farina Pinsa Romana tipo Verde - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
La Linea per realizzare la vera Pinsa Romana, nata nel 2001 da un’idea di Corrado Di Marco, si compone di mix con miscele di frumento, farina di soia e farina di riso. Si può così realizzare un prodotto unico, croccante nella crosta e morbido ...
49,25 € -
65,93 €Farina Pinsa Romana Multicereali - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
Al classico mix di pasta acida e farine di frumento, riso e soia, sono state aggiunte farine di avena, segale, malto d’orzo, orzo e semi di zucca, di girasole e di lino, che conferiscono al prodotto un gusto rustico e integrale, con una maggiore ...
65,93 € -
47,21 €Farina Pizzasnella tipo Rosa - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
L’inimitabile Linea di mix di farine di frumento e soia che hanno la proprietà di fissare più acqua in cottura donando maggiore leggerezza e morbidezza agli impasti. L’elevata digeribilità è assicurata dalla presenza della “Biga”, una pasta acida ...
47,21 € -
47,21 €Farina Pizzasnella tipo Verde - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
L’inimitabile Linea di mix di farine di frumento e soia che hanno la proprietà di fissare più acqua in cottura donando maggiore leggerezza e morbidezza agli impasti. L’elevata digeribilità è assicurata dalla presenza della “Biga”, una pasta acida ...
47,21 € -
49,25 €Farina Pizzasnella tipo Giallo - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
L’inimitabile Linea di mix di farine di frumento e soia che hanno la proprietà di fissare più acqua in cottura donando maggiore leggerezza e morbidezza agli impasti. L’elevata digeribilità è assicurata dalla presenza della “Biga”, una pasta acida ...
49,25 € -
60,64 €Farina Pizza Teglia Romana - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
Da una miscela di frumento, soia e riso, nasce questa Linea specifica per pizza in teglia alla Romana. Con maturazioni ancora più fragranti, grazie alla nuova pasta madre utilizzata in quantità maggiori, consente la preparazione di pizze più ...
60,64 € -
60,64 €Farina Pizza per Tonda - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
La Linea per pizza romana e pizza classica è composta da miscele di frumento tipo “0”, farro integrale, riso, pasta acida di riso e germe di grano tostato. Il suo utilizzo dona all’impasto una croccantezza superiore, assicurata dalla pasta acida ...
60,64 € -
40,70 €Farina Pizza Longpast tipo Rosso - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
La Linea Longpast presenta mix facili da usare per realizzare pizze di alta qualità. Le miscele di farine di frumento tenero-duro e soia, grazie all’azione della pasta acida essiccata incorporata, consentono di ottenere impasti altamente ...
40,70 € -
49,25 €Farina Pizza Longpast tipo Giallo - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
La Linea Longpast presenta mix facili da usare per realizzare pizze di alta qualità. Le miscele di farine di frumento tenero-duro e soia, grazie all’azione della pasta acida essiccata incorporata, consentono di ottenere impasti altamente ...
49,25 € -
43,96 €Farina Pizza Longpast tipo Viola - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
La Linea Longpast presenta mix facili da usare per realizzare pizze di alta qualità. Le miscele di farine di frumento tenero-duro e soia, grazie all’azione della pasta acida essiccata incorporata, consentono di ottenere impasti altamente ...
43,96 € -
60,64 €Farina Pizza la Pala - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
Una nuova linea di farine Di Marco, studiate per ottenere la migliore resa nei tre formati, senza scendere a compromessi con leggerezza e alta digeribilità. Il mix comprende – in proporzioni diverse - frumento, soia, riso e farro integrale, con ...
60,64 € -
60,64 €Farina Pizza la Teglia - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
Una nuova linea di farine Di Marco, studiate per ottenere la migliore resa nei tre formati, senza scendere a compromessi con leggerezza e alta digeribilità. Il mix comprende – in proporzioni diverse - frumento, soia, riso e farro integrale, con ...
60,64 € -
60,64 €Farina Pizza la Tonda - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
Una nuova linea di farine Di Marco, studiate per ottenere la migliore resa nei tre formati, senza scendere a compromessi con leggerezza e alta digeribilità. Il mix comprende – in proporzioni diverse - frumento, soia, riso e farro integrale, con ...
60,64 € -
57,39 €Spolvero Pizza Blu - semola da spianamento - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
Per ottenere il massimo risultato professionale, mettiamo a disposizione degli operatori della panificazione i nostri spolveri. Studiati per la lavorazione di impasti ad elevata idratazione, aiutano a mantenere la pizza croccante dopo la ...
57,39 € -
51,69 €Spolvero Pizza Rosso - semola da spianamento - sacco 25 kg - DI MARCO Farine
Per ottenere il massimo risultato professionale, mettiamo a disposizione degli operatori della panificazione i nostri spolveri. Studiati per la lavorazione di impasti ad elevata idratazione, aiutano a mantenere la pizza croccante dopo la ...
51,69 € -
34,43 €Spolvero Bianco - semola di riso da spianamento - sacco 15 kg - DI MARCO Farine
Per ottenere il massimo risultato professionale, mettiamo a disposizione degli operatori della panificazione i nostri spolveri. Studiati per la lavorazione di impasti ad elevata idratazione, aiutano a mantenere la pizza croccante dopo la ...
34,43 €