Semistagionato di pecora a latte crudo, la pasta del formaggio si presenta con occhiatura più tondeggiante, uniformemente distribuita, con una consistenza al palato pastosa e delicata. Massimo 2 mesi di stagionatura.
pezzatura: 1.5Kg
disponibilità: sempre disponibile
shelf-life: 2 anni
conservazione: luogo fresco